فوائد بذور الشيا التى لم تكن تعرفها
بذور الشيا هذه البذور صغيرة الحجم كثيرة الفوائد .من منا لا يريد ان يحصل على تغذية كبيرة وفوائد عديدة مع كمية قليلة من البذور.
منذ عدة سنوات لم اكن اعلم اى شئ عن هذه البذور السحرية .لم اكن اعلم كيف احصل عليها وكيفية استخدامها وماهى فوائدها وهل ستتقبلها معدتى ام لا.بحثت كثيرا وعلمت الكثير عنها وتعلمت وصفاتها اللذيذة الشهية .انها حقا تستحق ان يطلق عليها الحبوب السحرية.
ساشارك معك فى هذه المقالة كل معرفتى عن بذور الشيا.
اولاً : لماذا كل هذه الضجة حول بذور الشيا ؟مالذى يجعلنى اتناول بذور الشيا ؟
قبل كل شئ يجب ان تعرف ماهى القيمة الغذائية لبذور الشيا؟
تحتوى بذور الشيا على الكثير من العناصر الغذائية .لكل معلقتين بذور شيا سوف تمدنا بالأتى
الكربوهيدرات: 12.3 غرام
الكالسيوم: 177 ملغ
الفوسفور: 265 ملغ
البوتاسيوم: 44.8 ملغ
الزنك: 1.0 ملغ
النحاس: 0.1
المنغنيز: 0.6 ملغ
الألياف: 10.6 غرام
الدهون: 8.6 غرام
البروتين:
4.4 جمماهى فوائد بذور الشيا؟
لاحتوائها على كل العناصر السابقة فهى :تحارب الشيخوخة
لانها غنية بمضادات الاكسدة التى تحافظ على جمال البشرة وتاخر ظهور علامات الشيخوخة،وتعمل ايضا المواد المضادة للأكسدة فى تقوية جهاز المناعة ضد الأمراض .تعمل هذه المواد المضادة للأكسدة كمادة حافظة طبيعية للأحماض الدهنية لبذور الشيا .لتمنحك استفادة كاملة من اوميجا 3 الموجود فى بذور الشيا.تحقيق التوازن بين الأحماض الدهنية الأساسية فى جسم الأنسان.
لدى الغالبية العظمى من البشر اختلال فى توازن الأحماض الدهنية فى الجسم وذلك بسبب استهلاكنا لأوميجا 6 بمعدل كبير لأحتواء معظم الأطعمة المصنعة والزيوت المكررة واللحوم التقليدية ومنتجات الألبان عليها.فى حين ان الطبيعى هو وجود توازن فى استهلاك اوميجا 3 و اوميجا 6 .وتأتى بذور الشيا لتحقق ذلك التوازن المطلوب لأجسادنا وتمدنا باكثير من الأوميجا3.تقلل من الأصابة بترقق العظام والهشاشة
وذلك لانها تحتوى على عنصر الكالسيوم بنسبة كبيرة يساعد ذلك فى الحفاظ على سلامة العظام.اذا كنت ممن لا يحبون تناول منتجات الالبان او البيض لاى سبب فلا تقلق يمكنك استبدال ذلك واخذ حصتك من الكالسيوم من بذور الشيا.تساعد فى بناء العضلات
اذا كنت ممن يمارسون الرياضة لبناء كتلة عضلية قوية فأنت دائما ترغب فى تناول الكثير من البروتين.ستمنحك بذور الشيا ذلك لاحتوئها على كمية كبيرة من البروتين.تمنحك الشعور بالشبع والحفاظ على الجهاز الهضمى
تمنحك بذور الشيا الاحساس بالشبع لاحتوائهاعلى كمية كبيرة من الالياف التى تساعدنا فى الشعور بالشبع لوقت طويلو تحافظ على سلامة الجهاز الهضمى وتساعد فى خروج الفضلات.تحافظ على صحة الجهاز الدورى والقلب
أثبتت بذور شيا أنها تساعد في تقليل الالتهاب ، وتساعد على تنظيم الكوليسترول ، وخفض ضغط الدم - كل الأشياء التي تساعد على الحفاظ على صحة القلب والشرايين.مصدر كبير للطاقة
يمكنك تناول بذور الشيا للحصول على الطاقة اثناء اداء التمارين .: أظهرت إحدى الدراسات أن تناول بذور الشيا يعزز أداء التمارين الرياضية للتدريبات التي استمرت 90 دقيقة بنفس الطريقة التي يمكن أن يشرب بها مشروب رياضي محمّل بالسكر ، لكن بدون السكر غير الضروري! تشير الدراسات أيضًا إلى أن إضافة بذور شيا إلى نظامك الغذائي يقلل أيضًا من نسيج "دهون البطن" الذي يمكن أن يؤثر على عملية الأيض بشكل عام.حتى الأن لم اتحدث عن اهم فوائد بذور الشيا التى حصلت عليها.وهى:
انقاص الوزن
نعم انها تساعدنى على انقاص الوزن وقد فعلت ذلك .،ولكن كيف ذلك؟اى نظام غذائى لانقاص الوزن يعتمد على عنصرين اساسيين وهما البروتين والالياف .انها جعلتنى اشعر بالشبع لمدة طويلة ولا احتاج لتناول المزيد من الطعام وذلك لأنها غنية بالالياف .ايضا تحتوى على كمية بروتين لا بأس بها.والاهم انها زودتنى بالطاقة التى احتاجها وانا امارس التمارين الرياضية وبدون اضافة المزيد من السعرات الحراية الى جسمى.انها حقاً رائعة.الأن دعونا نتحدث عن كيفية استخدام تلك البذور.
استخدامات بذور الشيا:
من الرائع ان بذور الشيا ليس لها طعم يمكن تمييزه فيمكنك اضافة بذور الشيا الى اى طعام وتحصلى على فوائدها دون تغيير مذاق الطعام
- يمكنك اضافتها الى كوب العصير فى الصباح سيكون مشروب طاقة رائع متكامل العناصر الغذائية.
- اضافته طبق الفاكهة اوالخضروات او السلطة.قومى بتقطيع الفكهة وانثرى عليها بذور الشيا.انه بديل رائع للمكسرات
- استخدامها كبديل للبيض. هذه نصيحة رائعة لأولئك الذين لا يأكلون البيض! خلط ملعقة كبيرة من بذور الشيا مع ملعقتين كبيرتين من الماء والسماح له بالجل يجعل من البيض بديلاً مناسبًا للخبز. إنه بمثابة رابط ، وهو يقوم بالفعل بعمل رائع (مع إضافة بعض التغذية الإضافية.
- اضافتها الى اللبن اوالذبادى لوجبة فطور مغذي.
- بديل رائع للقمح يمكنك اضافته مطحوناً مع الشوفان والحصول على وجبة خالية من الجلوتين.
نصيحة هامة
لا تتناول بذور الشيا دون اضافتها الى الطعام او العصير او الماء.بذور الشيا يمكن أن تمتص ما يصل إلى 27 مرة من
وزنها في الماء.
أصيب رجل لديه تاريخ من مشاكل البلع بانسداد
المريء بعد تناوله ملعقة كبيرة من بذور الشيا الجافة ثم حاول غسلها بكوب من الماء.
شكلت البذور جلًا سميكًا في المريء لم يتمكن
من ابتلاعه دون علاج طبي.
كانت هذه حالة نادرة ، لكنها تسلط الضوء على
أهمية خلط بذور الشيا في طعام أو سائل آخر قبل الاستهلاك ، خاصةً للأشخاص الذين لديهم
تاريخ في البلع.
لا تنس مشاركة المقال مع أصدقائك وأحبائك ،المشاركة تعنى الحب والأهتمام 💌